신비복숭아 효능, 후숙방법, 보관방법 알고 먹기

 신비복숭아는 6월 중순부터 7월 초쯤까지 약 2~3주 정도의 기간 동안만 수확하므로 금방 지나가는 제철 과일입니다. 신비복숭아는 80% 익었을 때 수확을 하므로 후숙을 거쳐 섭취하시면 신비복숭아의 맛을 최대한 즐길 수 있습니다. 

 

신비복숭아 효능

 

1. 성인병 예방

 신비복숭아에는 풍부한 칼륨이 함유되어 있어 고혈압과 관련된 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 변비 개선

 신비복숭아는 식이섬유가 풍부하여 변비에 효과적일 수 있습니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 정상적인 장운동에 도움을 줍니다.

 

3. 피로 회복과 면역력 증진

신비복숭아에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 주고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 비타민 C와 다른 항산화 물질을 가지고 있습니다.

 

4. 숙취 해소와 간 해독 작용

신비복숭아에는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취 해소와 간 해독 작용에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 다이어트에 도움

 신비복숭아는 100g당 34칼로리로 저열량 식품으로 분류됩니다. 이는 다이어트나 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 폐와 간 보호

 신비복숭아에는 니코틴 분해 작용이 있어 폐와 간을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 신비복숭아 후숙 방법

 

 신비복숭아는 후숙 과정에서 단단함의 정도에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 일반적으로 신비복숭아는 상온에서 2~3일 정도 익혀주면 됩니다. 이때, 신비복숭아를 손으로 만져보았을 때 단단함이 덜하고, 약간 말랑함을 느낄 수 있어야  가장 맛있는 상태로 특유의 부드럽고 달콤한 맛이 나타납니다. 반면에 덜 익은 상태에서는 천도복숭아의 맛이 나타날 수 있습니다. 그래서 후숙을 통해 과육이 단단함이 줄어들고 단맛이 더 해지므로, 신비복숭아를 충분히 후숙 시켜 섭취하는 것이 좋습니다.  

 신비복숭아 보관 방법

 

1. 개별 포장

 신비복숭아를 개별적으로 포장해야 합니다. 키친타올이나 신문지로 감싸거나 밀폐용기에 담아야 합니다. 이를 통해 신비복숭아가 서로 닿지 않도록 보호할 수 있습니다.

 

2. 키친타올 보관

 키친타올을 신비복숭아 주위에 깔거나 감싸는 방법을 사용할 수 있습니다. 이는 무르는 것을 방지하고 보존 기간을 늘리는 데 도움이 됩니다.

 

3. 밀폐용기 사용

 신비복숭아를 밀폐용기에 담아 냉장 보관을 합니다. 

 

4. 냉장 보관

 신비복숭아는 온도가 낮은 냉장 보관하면 일주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.